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Nelke – Heilpflanze des Jahres 2010

16/12/2010 01:11 2 Kommentare

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Autor:

Nora C. Fabich

2010 wurde die Gewürznelke zur Heilpflanze des Jahres ernannt. Gewürznelken stammen aus Indonesien und sind die getrockneten, noch nicht geöffneten Blütenknospen eines bis zu 20 Meter hohen Baumes. Aus den Fruchtstielen der Nelke, den gesunden „Nägelchen“, wird Nelkenöl gewonnen, das sowohl in der Allgemeinmedizin als auch in der Zahnmedizin verwandt wird. Auch in der Kosmetik und auch bei der Parfumherstellung spielt es eine wichtige Rolle.

In medizinischer Hinsicht wirken Nelken anti-bakteriell, entzündungshemmend und schmerstillend. Außerdem beugen Infektionskrankheiten vor. Sie wirken entzündungshemmend, schmerzstillend und desinfizierend.

Bei Magen-und  Darmerkrankungen unterstützt die Nelke die Verdauung und wirkt bei einer Magenschleimhautentzündung krampflösend und heilend. Außerdem hat sie einen Appetit anregenden Einfluss.

In der Zahnheilkunde wirkt das ätherische Öl der Nelke (Eugenol) schmerzstillend, leicht betäubend und durch die anti-septische Wirkung des Öls desinfizierend. Eine Spülung des Mundes mit Nelkentee fördert die Wundheilung bei Zahnfleisch- und Rachenentzündungen.

Auch in der Aromatherapie wird das Nelkenöl eingesetzt. Es belebt den Geist und das Gemüt.

Als wichtiger Speisenzusatz werden Nelken für Süßspeisen, Kompotte, Lebkuchengebäck, aber auch für Fleisch und Fischgerichte verwendet. Vor allem der Glühwein, der so gern zur Weihnachtszeit getrunken wird, wird mit dem aromatischen Nelkenzusatz verfeinert.

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